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食品卫生安全简报(第一期)

供稿:后勤基建处  [全部信息]    (2004/02/11 00:00:00)
                               食品卫生安全简报
                                  (第一期)

    一、新学期伊始,学院领导对食品卫生工作高度重视,2月8日,宋院长带领后勤管理处
与后勤实业总公司的有关同志,对白下、幕府校区食堂的环境、食品加工、贮存、采购、餐
具的消毒及存放等方面进行了全面检查。
    二、2月9日上午,学院组织召开了第一次全院食品卫生安全会议,对检查发现的问题从
六个方面提出整改措施:
    (一)强化食品卫生安全意识,层层落实,杜绝食物中毒事件发生;
    (二)严把进货关,保证食品的贮存与保管安全;
    (三)餐具彻底清洗消毒,防止病从口入;
    (四)食堂操作间强化打扫卫生制度,及时清理,不留卫生死角;
    (五)加大卫生检查的密度与力度,并形成制度;
    (六)教育引导学生,提高自我保护意识。
    会上,与会同志认真学习了《金陵科技学院饮食卫生管理办法》,对食品卫生安全工作
的重要性、紧迫性的认识有了进一步提高。对下一步饮食卫生管理工作的具体措施,后勤管
理处也作了明确的要求与布置。


                                        金陵科技学院医务所
                                        二○○四年二月十日