我校饮食代表队在栖霞区高校食品安全知识竞赛中获奖

近日，南京市栖霞区高校食品安全知识竞赛颁奖仪式隆重举行，我校后勤公司饮食代表队勇夺团体竞赛第二名。

本次竞赛由南京市栖霞区市场监督管理局主办，区内所有高校参赛，经过激烈角逐，14所高校、185名选手成功晋级决赛。

后勤公司参赛团队由饮食中心管理人员、食品安全员和餐饮单位代表组成。参赛队员们凭借扎实的专业知识与出色的团队协作，从决赛队伍中脱颖而出，斩获团体第二名——“卓越奖”，其中刘亚男同志荣获个人一等奖，张万年、刘学金两位同志荣获二等奖，张丽君、李全升、胡鹏三位同志荣获三等奖，充分展示了参赛队员们过硬的食品安全专业素养。

此次竞赛深度融合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法规要求，实现食安法规条文与操作场景的精准对接，对参赛选手的知识储备、实践经验等综合能力提出了极高要求。备赛期间，参赛队员针对从业人员管理、环境卫生管理、病媒生物防制、进货查验、食品储运、食材加工、设施设备清洗消毒和应急处置等内容，开展集中学习和情景模拟演练，反复推敲细节，确保食安知识记于心、践于行。

我校将以此次竞赛为新的起点，持续深化食品安全知识学习与实践，持续提升校园食品安全管理能力和水平，为金科师生“舌尖上的安全”保驾护航！