【行知茶语】盖碗沏绿茗 茶礼伴成长——第六课解锁传统茶艺新体验

11月10日，园艺园林学院联合南京晓庄实验学校小学部，推出“行知茶语”系列课程第六课，以“盖碗冲泡绿茶”为教学主题，让孩子们在识器、习艺、践礼中感受传统茶艺的独特魅力。

课堂伊始，大学生志愿者通过实物展示与示意图讲解，带孩子们认识盖碗“三才杯” 的构造及公道杯、茶滤等配套茶具的用途，细致传授茶具摆放规范。核心教学环节，志愿者精准拆解绿茶冲泡要点，明确5g用茶量、85℃适宜水温与15s冲泡时间，通过教学视频演示“温杯、投茶、注水、分茶”等八大流程，让孩子们快速掌握关键技巧。

动手实践环节，孩子们分组实操盖碗冲泡，在志愿者的实时指导下调整注水角度与出汤速度。大家牢记“七分茶三分情”的礼仪，将茶汤倒至七分满，避免“茶满送客”的误区，课堂上茶香氤氲、秩序井然。从生疏试探到流畅操作，孩子们在实践中体会茶艺乐趣，成就感满满。

课程尾声，下节课新式果茶制作的预告引发热烈期待。园艺园林学院“行知茶语” 系列课程在沉浸式体验中培育学生的劳动素养、文化自信与礼仪意识，实现“以茶润心、以艺育人”的育人目标。未来，学院将持续深耕茶文化相关的育人实践，在传统与创新的碰撞中，为青少年搭建文化传承与成长实践的平台，让中华优秀传统文化在代代相传中焕发新活力。